RECEITA do DIA

Light

Charlotte de Morango 

Tempo de Preparação +- 40 min

Doseado para 8 pessoas

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1 pacote de mistura para pudim diet sabor morango
• 2,4 xavena (chá) de leite desnatado
• 2 unidade de clara de ovo
• 5 gotas de essência de amêndoas
• 10 unidades de morango fatiado
• 8 unidades de biscoito champanhe cortados ao meio

Misture numa panela o pudim, a gelatina, a essência de amêndoas e o leite desnatado. Leve ao lume médio sem parar de mexer até engrossar, deixe arrefecer. 
À parte, bata as claras em castelo bem firme e despeje sobre o pudim, misturando levemente. Forre uma forma com película de plástico e coloque os morangos fatiados no fundo. Coloque os biscoitos nas laterais da forma cuidadosamente, despeje a mistura do pudim na forma. 
Leve para o frigorífico pelo menos umas 5 horas. Desenforme, tirando a película de plástico, sobre um prato.